"洪瑞珍"三明治 70人食物中毒－pcmchus的部落格

2010/07/13 22:17

知名的台中伴手禮洪瑞珍三明治，傳出民眾吃了中毒意外，台南有金融公司員工集體團購上百盒，結果吃完之後，有七八十人陸續出現發燒，上吐下瀉的食物中毒症狀，檢體還在送檢化驗當中，而出問題的洪瑞珍三明治自由路店，已經被台中市衛生局勒令停業三天，衛生局懷疑，應該是天氣熱，運送過程中，三明治沒有低溫保存，才會引發大腸桿菌感染。

出問題的三明治就長這樣，四片白土司，夾著兩片蛋皮和一片火腿，中間還塗上美乃滋和沙拉醬。負責製作的洪瑞珍三明治店，就在台中市自由路上，原本架上擺滿的三明治，現在也都清空，因為衛生局勒令停業三天。到現在還沒復工，員工也不清楚。為何宅配出去的三明治，會有人吃出問題，不知道問題出在哪裡。不過七月八號這天，從台中送出去的三明治到台北縣、台北市、台南縣、台南市，通通有人吃到送醫院，最嚴重的是台南一家金融公司，員工集體團購上百盒，不止自己吃，還送給親朋好友吃，有人吃到現在還在醫院住院中。

還有員工到現在請假沒來公司上班，才發現事情嚴重，緊急通報。衛生局懷疑可能是天氣太熱，讓三明治、夾層的蛋、火腿、美奶滋細菌入侵。洪瑞珍三明治是台中的優良商家，也是觀光客來台中必買的拌手禮。口味簡單，吃起來鹹鹹甜甜又不膩，當正餐下午茶都恰當。出問題的店家停工三天，下午衛生局告知可以復工，女員工雙手戴手套，還有口罩，包裝三明治，完全不用手碰，只敢用夾子夾夾到紙上。如此嚴密控管，店家只希望重新建立消費者的信心。

（資料來源：Yahoo news-華視 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100713/69/2976e.html）