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記者傅潮標／苗栗報導〕炎炎夏日，冰飲是消暑聖品，苗栗縣衛生局抽驗飲料連鎖店、自營冰品店及速食連鎖店等餐飲業的78件冰品，檢驗生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌，結果有20件不符規定；衛生署要求業者限期改善，若複檢再不合格，可罰款3萬元到15萬元。

竹南、後龍地區占半數

衛生局公布不合格的店家名單，其中竹南、後龍地區有10件上榜，占不合格件數的一半。在竹南鎮，「杯樂中正店」販售的綠茶，大腸桿菌群不符規定；「堂水巖茶飲店」的綠茶，生菌數與大腸桿菌群不及格；「玩味茶」、「清茶一盞」的綠茶與紅茶，生菌數與大腸桿菌群不及格。

後龍鎮「休閒小站後龍店」及「喫茶小鋪」的綠茶、紅茶，都是生菌數與大腸桿菌群過高。

另外不合格的10件分別如下：公館鄉「宏吉利飲料店」的紅茶與綠茶，生菌數與大腸桿菌群都不符規定；「杯樂」冷飲的紅茶與綠茶大腸桿菌群過高；「摩奇地」冷熱飲的紅茶，也是大腸桿菌群過高。

苗栗市「杯樂為公店」的綠豆冰沙，生菌數與大腸桿菌群都不及格；「杯樂新東店」的綠豆冰沙、草莓冰沙，生菌數不符規定。

苑裡鎮「清心福全」冷飲站苑裡世界店的綠茶，大腸桿菌群過高；火炎山溫泉遊樂區的冰塊，生菌數過高。

衛 生局食品衛生課表示，在沒有容器和包裝下，不論是含有碳酸的汽水、可樂或沒有碳酸的果汁、咖啡、茶類，每公撮生菌數都不能超過1萬；含有乳成分或乳製品的 飲料，每公撮生菌數應在3萬以下；所有飲料每公撮大腸桿菌群最確數應在10以下、每公撮大腸桿菌最確數應呈陰性，才符合規定。

資料來源：自由電子報/20090716/

選購冰品小撇步(20090716 新聞）

◆購買剉冰、泡沫紅茶等現做的冰品，最好選擇有固定場所的業者，萬一吃出問題可追究責任。

◆到冰店消費，應先觀察環境、製程是否衛生，工作人員衛生習慣是否良好，盛裝容器是否清潔，各類冰品及配料是否加蓋，有無異常色澤、氣味或雜質？

◆購買冰品如未立即食用，要妥善保存，冰箱冷藏溫度應低於7℃，冷凍溫度應在零下18℃以下。

◆避免向沒有良好冷凍設備、製做場所衛生環境不佳的業者購買；冷凍及冷藏冰箱內應放置溫度計，隨時檢測冰品保存的溫度。

◆選購食品工廠加工包裝好的冰品，最好找有優良廠商認證，如GMP的產品。

◆冰品包裝出現破損、內外嚴重結霜或有效日期、製造廠商名稱、電話、地址等標示不清，不要購買。

◆勿購買散裝、來路不明的冰品。

◆參考衛生局公布的抽驗結果。

（資料來源：苗栗縣衛生局提供；記者傅潮標整理）

資料來源：自由電子報/20090716/http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jul/16/today-north4-2.htm)