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〔記者何玉華／北縣報導〕台北縣政府衛生局第一波抽驗年節食品143件，檢出不合格6件，其中粿類佔了4件，衛生局提醒，春節前有不少臨時的家庭 副業做粿，選購時要注意環境衛生，不要一次購買太多，早日吃完。

6件不合格 粿類佔4件

衛生局藥物食品管理科長王淑芬說，日 前針對傳統市場、大賣場、量販店陸續展開抽驗，不合格的6件產品分別是金針被檢出二氧化硫超量，蘿蔔糕、芋頭巧、甜糕、紅豆糕4件糕、粿類檢出含去水醋酸 （防腐劑），以及一件落花生檢出人工甘味劑，肉製品則全數合格。 王淑芬指出，不合格產品已要求下架，將追查製造業者，查證屬實將依法開罰3萬元以上、15萬元以下。

王淑芬說，金針中殘留的二氧化硫，會導 致人體呼吸系統功能障礙，建議在烹調前先浸泡20分鐘，再煮沸3分鐘，類似的乾製品如竹笙、蝦米、香菇等都可比照處理。

建議選購年貨 要看色澤

另外，購買年貨時，建議選購接近食品原本色澤的乾製品，避免過於鮮豔，過白的瓜子及開心果也要留意；尤其許多臨時加入製作販賣的環 境，更要注意環境衛生、盛裝容器清潔度及販賣業者個人衛生情形，購買回家後要注意儲存的溫溼度及環境。

(資料來源：Yahoo news-自由時報 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100127/78/1zikt.html)