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2010/07/17 04:11
〔記者郭芳綺／高雄報導〕高市勞工局昨邀請前御廚阿基師南下與工讀生參與「人生廚房、美味職涯」座談會，阿基師端出芹菜、苦瓜、青蔥、雞蛋4種材料，比喻想在自己的人生廚房，炒出一道美味的菜，就要做事勤勞、肯吃苦、衝勁十足和沉住氣等待機會， 勉勵弱勢家庭子女吃苦當吃補。
被問到如何確認找到自己的工作興趣，以及如何做到專業級？阿基師表示自己從小不喜歡讀書，唯獨喜歡膩在家裡開的麵店招呼客人、收拾杯盤。之後到廚房當學徒，起薪雖很低，但主廚使喚他做事，他都抱著謙卑學習的態度應對，牢牢記住烹飪的秘訣，成為主廚最仰賴的左右手。
阿基師說，以前的工作環境差，他都能辛苦熬過來，現在重視勞工權益時代，只要努力認真、盡本分，做到專業，一定能成為成功的經營者。
（資料來源：Yahoo news-自由時報 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100717/78/29ex5.html）
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