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太鹹的湯品

要怎麼救回來呢~

阿基師偷呷步 第3冊裡面,有教一個方法喔

將 「青蘋果」 切片,丟入太鹹的湯裡面

煮到 蘋果 「熟」了(變軟)就可以拿起

湯會變的比較不鹹,而且會有水果香哦 

蘋果越青的,吃起來較不甜的,效果越好哦。

蘋果 橫切,切薄片,讓其有最大的表面積,釋放出成份。

利用紗布,將蘋果包起來,煮完後,會比較好拿起來。

醃漬的鳳梨,在煮鳳梨苦瓜雞時,如果 醃漬的鳳梨 太鹹,也可以加入 新鮮的鳳梨,也是挑比較「青」的,就能減少鹹度,並且有淡淡的水果香哦。

吃到飽火鍋,也可以丟些新鮮的水果進去(如較青的水果,不要太甜的,太甜的煮完會有點酸),增添水果的香氣。

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