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1. 製作加工的產品 , 並且要對有潛力的加工產品,做研究。並以成本、收益加以分析產品的可行性。【研發

2. 辦理講習班,輔導產銷班 (需要很外向的溝通能力,當然西班牙文也要很溜)【教學

3. 產品生產之後,接著便是上市前的衛署字號,技師需要負責。

4. 參加展覽,推廣自己的加工品。

5. 技師算是該國技術的最高者,需要解答一般民眾的問題。

6. 加工廠裡面的一切,都需要技師去搞定。水、電、消防、鍋爐,機器維修。【廠長

7. 小額貸款的輔導(連接台灣、當地政府及國際組織的資源)。

技術底子:
1. 園產品加工技術:技術團有種植很多水果,水果加工所需的技術及產品風險,是較為適合的。
2. 食品加工機具:那種加工該用那些設備,該設備的價格。
3. 工廠管理:員工的大小事情(生日、生病、偷竊...,都需要去解決,否則會影響到工廠運作)。
4. 生產成本評估
5. 加工廠興建:給予建議及估價。

對於新產品的開發要持續,有新的點子就隨時測試,並且溶入當地,是當地人喜愛的口味。

水果 --> 果乾(糖漬、乾燥),酒、醋

根莖類 --> 油炸,研磨澱粉,蛋糕製品

香辛料 --> 調味料

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