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（中央社記者陳清芳台北14日電）消費者文教基金會日前抽驗紅麴餅乾等製品，部分產品橘黴 素超量，民眾擔心養生不成反而傷肝，衛生署已展開調查。中醫界則要民眾認明藥證標誌，安心食用紅麴中藥。

衛生署已預告「食品中真菌毒素限量 標準」草案，將新增紅麴類食品中橘黴素等幾項限量標準，其中原料紅麴米的橘黴素不得超出 5 ppm限量，紅麴製食品為 2 ppm。消基會日前是在16件紅麴製品中驗出1 件橘黴素超量，引起衛生署介入調查。

在今天登場的2010台北國際中醫藥學術大會會場中，出席的中醫師熱烈討論此一話題。台北市中醫師公會 理事長陳潮宗表示，食品級紅麴和醫藥級紅麴有非常顯著的不同，但橘黴素的話題一引爆，中醫師接到的詢問就暴增。

陳潮宗指出，中藥使用的紅麴 新藥，是依衛生署公告「中藥新藥查驗登記須知」進行臨床試驗，通過各項查驗登記。中醫師施松杉也表示，藥用紅麴在生產過程有把關，請民眾在醫師的處方下安 心使用。

中藥典籍說，紅麴的 作用是活血、消脂、解膩助消化。台大微生物與生化學研究所所長潘子明在老鼠的 試驗中，證實紅麴能降低膽固醇，以紅麴飼料餵雞，可產下低膽固醇蛋。

衛生署目前核發的中藥藥證中，紅麴新藥用於降血脂，並已 納入健保給付； 另外，在衛生署核發健康食品認證，核准紅麴萃取物調節血脂。

業者表示，紅麴的菌株種類攸關藥效，市售紅麴產品林林總總，為了避免吃下雜菌雜 質，消費者要認明生菌數、橘黴素含量檢測、重金屬檢測等產品把關資訊，不要因為橘黴素的話題，誤解醫師處方與用藥建議。

（資料來源：Yahoo news-中央社 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100314/5/2219i.html）