pcmchus的部落格

新竹市19日下午爆發學生集體食物中毒意外，當地的載熙國小和竹光國中
在午餐後，陸續有學生發生上吐下瀉的症狀，將近9百人身體不舒服，40多人 被送醫治療，
衛生局已經採集檢體追查事發原因。

醫院裡擠滿學生，醫生和護士忙得不可開交，學生拿著嘔吐袋坐在椅子上，神情相當痛苦，新竹載熙國小和竹光國中，
19日中午吃完營養 午餐後，陸續有學生出現身體不適的狀況，嚴重的則是上吐下瀉，老師還充當司機，趕緊將學生送醫急救。

營養午餐菜色有海帶、肉絲、板條、貢丸 和豆芽菜，有學生反應豆芽菜有怪味道，雖然有約9百名學生身體不舒服，
其中40多人受醫，目前情況都已經控制，這兩所學校的中央廚房設在載熙國小，衛生局 已經採集相關檢體送驗，
衛生局懷疑是「金黃色葡萄球菌」作怪，如果廚師有傷口沒有包紮，就有污染食物，也有可能是氣溫變化大，
導致食物變質，在調查結果還 沒出爐前，衛生局已要求廚房做徹底的清潔。

（資料來源：Yahoo news-民視新聞 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100119/11/1z2nf.html） 

900人疑似食品中毒，是很大規模的一個案例。

發病時間在1～2小時內，極有可能是毒素型的。

我覺「海帶」很有可能是原因，一般海帶都會先煮好，也常見過夜放置的

如果沒有低溫存放，那危險更高。

金黃色葡萄球菌(毒素型)：毒素不易以加熱(120℃)方法去除
污染途徑：人體皮膚、毛髮、鼻腔等黏膜、化膿傷口
中毒症狀：下痢、腹痛、嘔吐、虛脫
中毒原因：受污染的肉製品、便當、生菜沙拉
預防方法：身體有傷口、咽喉炎、濕疹者不得從事食品調理，穿戴整齊衣帽，食物冷藏

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

發生在本月十九號的新竹市載熙國小和竹光國中，上千名學童吃完營 養午餐後食物中毒，五十多人就醫的意外事件，衛生單位的調查結果尚未出爐，但衛生局已勒令提供中餐海帶的工廠停工，衛生局也發現業者居然以工業用明礬粉泡 海帶，連一向沒有脾氣的新竹市長許明財，也痛罵業者﹂真是可惡」！離譜的是提供食材的兩家工廠居然是非法營業的地下工廠。

新 竹市載熙國小和竹光國中，本月十九號中午發生學童集體食物中毒案件，共造成上千名學童身體不適，其中五十多名學童狀況較嚴重，在送醫救治後就已陸續返家， 包括食物檢體廿七號可望出爐，而人體檢體則是要到二月二號才出爐，儘管發生食物中毒的原因的調查報告尚未完成，但衛生局和教育處在突擊檢查提供食材的粄條 商和海帶商時，卻發現兩家都是沒有食品公司執照的地下工廠，甚至海帶還以工業用的明礬泡製，讓一向溫和沒有脾氣的新竹市長許明財大為光火，痛罵業者真是可 惡，也指示相關單位依法究辦。

新竹市衛生局長姚克武指出，兩家工廠都已勒令停業，也將食材查扣銷毀，衛生局並將視調查結果開單告發，至於是 否有刑責問題，則是由司法機關來認定。而教育處則指出，營養午餐的食材都是由承包商負責，但承包商何以會找兩家沒有執照的地下工廠提供食材，會要求載熙國 小中央廚房提出說明，未來市府將成立試吃小組，為學童的安全把關。

（資料來源：Yahoo news-中廣新聞 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100126/1/1zgky.html） 

試吃小組?!