pcmchus的部落格

現在不少包裝食品，都已經標示熱量，連速食業都已經開始實施，但您可能會問，如果是熟食或現做食品，又要如何自己推估卡路里呢?營養師透露，其實並不難，今天就要來告訴您這個小撇步。

怕胖，不少人吃東西前，先看看食品包裝上，熱量有多少。但如果沒標示的話，該怎麼推算?1眼就能看出這肉鬆麵包熱量有多少，可不是營養師會掐指一算，而是把肉鬆麵包拆開計算。麵包的部分，大概是3個小餐包重量，約210卡；上頭的肉鬆，約2大茶匙，75卡；裡頭還有甜甜的美乃滋，估計1小茶匙，25卡，熱量 300出頭就這樣算出來。

更精準的算法就得送到實驗室，「燒」出正確數字。若沒有高科技設備，像營養師這樣準備食物列表，也能一個個加起來。營養師說，糖尿病患者最需要計較熱量。但一般人如果不嫌麻煩的話，算出一天吃下多少熱量，其實並不難，也可以吃的更健康。

（資料來源：Yahoo news-民視新聞 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100818/11/2bcrn.html）