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一般人都覺得喝綠茶有保健瘦身的效果，不過根據最新研究發現，普洱茶的減重效果更好，台大教授表示，普洱茶裡頭的茶多酚，兒茶素的含量是所有茶類最高，經過動物實驗，發現可以減少１５％的體重。

一般人知，喝茶有益身心健康，不過到底哪一種茶最好？台大教授經過動物實驗發現，普洱茶裡頭兒茶素的含量比其他茶類更高，健康療效最好！其次才是烏龍茶、紅茶，最後才是綠茶，具有降體重與三酸甘油脂的功效。

也就是說，如果以體重８０公斤的人來講，喝普洱茶，可以減少１５％的體重，減的也真不少，不過要怎麼喝才健康，建議是一天分多次喝到700　cc，而且最好是自己泡。不過教授也說，茶類相關保健產品都是輔助的效果，如果要維持身體健康還是要每天均衡的飲食，搭配適當的運動。（記者陳美喬、蕭鈺燁報導）

本則新聞由華視新聞提供 2009/04/13

如果把綠茶萃取物，經過單寧酵素水解

不曉得兒茶素之類的東西會不會上升，

可開發為保健飲料

綠荼萃取物裡面的單寧不曉得多少...

或是把茶葉直接固態發酵，再萃取出多酚物質出來

調整為飲料來喝。可以篩個食用級的菌，養固態發酵，

再經過萃取探討，比較不同的降體重及三酸甘油脂的功效。