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據調查，目前美國有2/3成年人和將近1/3兒童體重超標，為解決日益增多的肥胖人口，美國第一夫人蜜雪兒日前向飲料及零食製造商等龍頭業者喊話，呼籲徹底檢討製造以及行銷的方式，並使用較健康的低糖、低脂、少鹽配方，並減少對兒童行銷垃圾食品。

近期美國紐約市也下令要求，在全美擁有超過20家分店的連鎖速食餐廳，必須在菜單上標示卡路里，供民眾參考。以台灣國民健康局提供資料顯示，我國7到12歲兒童，23%有過重的現象，雖然政府尚無發佈類似的措施，但有業者早在幾年前就先知先覺看準這項商機，自發性提供這樣服務，甚至直接將品牌命名為「卡路里」 早午餐。

一位留美多年的孟小姐表示，雖然輕食已經成為全球趨勢，但美國還沒有一個連鎖品牌真正落實際將卡路里熱量清楚標示在每到餐點上。美國政府現在才開始推廣，但早在2004年台灣就有業者看準這波商機，創業至今加盟規模已突破30家，近一、二年加 盟人數持續成長，加盟成長率達300%。

這個連鎖早餐所供應的餐點正如品牌名稱「卡路里」，在菜單及外包裝明確標示卡路里熱量，此外還聘請 專業營養師調配菜單，設計富含豆、穀、蛋、奶及新鮮蔬果類的餐點，打破民眾認為早餐要多油煎炸，食物才會美味的傳統觀念，成功擄獲許多民眾的胃，也打響台灣不油不膩無負擔的健康飲食觀。

如何減少胖哥胖姐的養成及訴求健康、養生的飲食，已成為國際間致力推廣的觀念之一，加上民間團體大力提倡的 「週一無肉日」，都說明了民眾對於飲食習慣已逐漸改變。在國際連鎖加盟展期間，加盟總部陸續接到許多民眾的來電，其中不乏新世代7年級生洽詢加盟事宜，該 品牌決定推出多項加盟優惠，希望讓全台民眾都能享用到養生、健康的美食餐點。

（資料來源：Yahoo news-今日新聞 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100330/17/22zm2.html）