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體型龐大的龍膽石斑，是大中華地區廣受歡迎的魚種，現在它除了當成佳餚享用之外，有了新的多元化運用方式！研究人員成功由龍膽石斑的受精卵當中， 萃取出胚胎素，製造成美妝保養品，將石斑魚產業帶入一個新的領域。（張佳琪報導）

龍膽石斑是石斑魚類當中，體型最大的，被稱之為「石斑之王」，它可以由八公分的魚苗一直長成十五斤重的大魚，且只需要養殖兩年，成長速度超級快。國產龍膽石斑因為品質好、養殖過程安全，在大中華地區占有一席之 地，而現在龍膽石斑除了做成餐桌上的佳餚，它的受精卵還能拿來做成女性保養品！

開發出這項技術的成大化學系副教授黃福永，成功由龍膽石斑的受精卵萃取出胚胎素，且完全去除受精卵的魚腥味。而萃取出來的胚胎素經過加工，就能製作成為女性保養品。黃福永說，這項技術最難的地方，就是怎麼把受精卵 非常腥的味道，完全去除掉，黃福永說：「因為你味道沒有完全去除，一抹到你的皮膚，就會聞到魚腥味，這是最大的問題」。

一公斤的龍膽石斑受精卵大約百萬顆，只能萃取出五公克的胚胎素，製成的保養品格外珍貴。這項新技術也讓石斑魚養殖產業正式跨入生技產業，可望為龍膽石斑的種魚養殖業者，帶來更多商機。

（資料來源：Yahoo news-中廣新聞網 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100331/1/232v2.html）