資料來源:http://www.s-starch.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=5#1

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  • Jun 16 Sun 2013 21:16
  • 醬油

醬油為中國古來所特有之含鹽釀造調味料,其製法有 傳統釀造法、新式釀造法、及胺基酸液混合法

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資料來源:http://tw.news.yahoo.com/%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%A9%90%E6%AC%BA%E5%A4%9A-%E6%AD%90%E7%9B%9F%E6%93%AC%E6%93%B4%E5%A4%A7%E8%AD%A6%E5%A0%B1-123159517.html
(中央社記者曾依璇布魯塞爾10日專電)

歐洲聯盟雖接連發生捷克假酒牛肉摻馬肉的食品安全事件,所幸警報系統發揮功效,各國可快速交換資訊。

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反應曲面法(response surface methodology, RSM)在尋求食品的最適操作條件上非常有效,這是由於RSM具有以較少之試驗次數同時處理數個獨立的變數,並以數學函數方法表示,經由圖形描繪而了解變數對反應值的影響及變數間交互影響的效果(陳清泉,1993)。

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湯種為日本語,其中「湯」意思為開水、熱水之意,「種」為麵種之意。

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作者:片平秀貴  出處:Web Only 2009/07,天下雜誌

戴爾電腦(DELL)再度出包,屢屢標錯價格又無法出貨的DELL讓消費者信心盡失,形象損失難以估計。當品牌面臨了危機該怎麼處理?天下雜誌出版的《品牌DNA》,帶您探究曾經被醜聞、產品失誤纏身的知名品牌,如何在危機中重新站起來...

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作者:John G. Miller

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作者:胡忠信
來源:QBQ問題背後的問題。2004。遠流出版社。page 19 推薦序

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經理人月刊 – 2012年1月12日

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王浩一的歷史筆記~人生的十堂英雄課 / P.135

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