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【李新隆/彰化溪州】

科技日新月異，電腦也會種植杏鮑菇，一位原本從事冷凍空調的饒先生，3年前轉業培育杏鮑菇，他憑藉著做空調的 經驗，設計出一套溫溼度全由電腦精密管控的生產環境，因此杏鮑菇長得大品質又好，雖然他在蕈菇業界算是個菜鳥，不過已經讓他衝出一片天。

桌面上這一大堆看起來白白胖胖，長得結實飽滿的杏鮑菇，工人正忙著為它們做分級包裝好出貨。

業者 饒炎祺：「長得要很均勻、直直的，花朵(菌傘)很漂亮，這就是特級品。」

員工：「品質當然是國際品質認證，他有分大小支，口感都是一樣，衛生也是第一。」

因為採取無毒有機栽培，這裡的杏鮑菇可以生吃，而且饒先生以多年做空調的經驗，自己研發出一套電腦精密管控的設備，讓杏鮑菇在溼度、溫度完美比例的環境下生長。

業者 饒炎祺：「溫度13度溼度95%，(一定要這樣嗎)不是、要一段一段，看是要讓它長大或是長長，全都由電腦控制還有氣調，看氧氣比例要多少、CO2要多 少，夏天冬天市場通路，賣的人有的要小支有的要大，在前面這裡就要控制。」

從製作太空包、接菌種到生長、包裝一貫作業，全部在嚴格管控下生 產，雖然才入行3年就取得ISO國際品質認證。

業者 饒炎祺：「種菇和做什麼工作都一樣，就是要認真去打拚，品質做到最好，才有辦法和別人比。」

由於他們也設計出一套耐儲存方式，也讓他們生產 的杏鮑菇得以外銷，饒先生表示凡是只要用心天下無難事，而這也讓成功的故事再添一樁。

（資料來源：Yahoo news-客家新聞 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100503/90/2501w.html）