2010/02/26 08:19 【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】
生活上的七件事，茶是其中一樣，可以了解茶在國人的生活上所扮演的角色，在台灣因為有茶 園、有茶廠，而且製茶技術一流，加上地形特殊，而有低海拔、中海拔及高海拔的茶葉，而且比較講究的人士，以高山茶較受歡迎，但低海拔的茶園也各自發展出自 己獨特的茶葉，但大多屬於高溫發酵茶，都要經過乾燥過程，並作防潮處理。
新竹縣竹北市自強北路寶源普洱茶的老闆自他的 曾祖父開始作茶，在喝茶方面已有30幾年的經歷，有一次到香港作商務考查的機會經朋友介紹到深圳，對從一早喝到晚的4泡茶，留下深刻的印象。之後在中壢遇 到在大陸已深耕10幾年普洱茶的老闆，便開始收集普洱茶相關資料，進一步了解普洱茶，所以為了讓大家都能喝到好茶，2008年11月開始專業經營普洱茶。
寶源普洱茶有「寶貝地球 珍惜資源」的概念，以及從健康的角度在推展喝茶的文化，最近以一天10元可以喝到好茶的理念，告訴大家要喝好茶並不難，而且也不需要花太多的錢。這是居於 利用5公克的普洱茶，可以煮出1500cc到2000cc的茶水，約8大杯量，足够一人一天的需求。同時再加上專利環保杯，出門攜帶在身，隨時可以利用熱 水回沖，非常方便，健身加環保。
在喝普洱茶方面，老闆建議要選擇有QS標章的普洱茶，類似台灣農政單位在推的生產履歷，而且在沖泡時要 用滾水，要一泡一泡喝，品嘗茶湯的變化，同時體會一下生津的感覺，而生津的層次等級有所不同，由頰而舌面而牙床而舌根，能有這一方面的體會，就能買到好品 質的茶葉，與價格關係非絶對。另一項重要的事情，一但第一口喝到有霉味(非陳味)的茶湯，暫時不要喝，讓茶葉在曇中再醒一段時間，再喝時還是一樣有不愉快 的感覺時，原則上應該要換過茶葉。（攝影／蔡聰挺）
（資料來源：Yahoo news-大台灣旅遊網 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100226/62/212od.html）
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