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2010/02/25 11:49
（路透華盛頓24日電）
美國專家今天在全國性研討會指出，許多美國人認為自己有乳糖不耐症，因此避免食用乳製品，不過沒有人清楚這到底會不會影響 健康。
專家在此間美國國家衛生研究院（NIH）舉行的會議中指出，實際上甚至從來沒有人研究過多少人有乳糖不耐症，這會讓人難以或無法消化 牛奶、起司或優格。
主持這場會議的紐約西奈山醫學院（Mt. SinaiSchool of Medicine）的蘇基（Frederick Suchy）博士說：「我認為有很大的知識落差，有一大堆的研究要做。」
許多人擔心無法食 用乳製品會造成鈣或維他命D攝取不足，導致骨質疏鬆、高血壓和部份癌症，不過蘇基說，沒有證據顯示上述說法屬實。
他說，許多新產品標榜能幫助乳糖不耐症患者避免喝牛奶時的脹氣、抽筋、腹瀉等不適症狀，不過從沒有人研究這些產品。
蘇基說，添加鈣和維他命D的柳橙汁、豆漿等食品，理論上能提供上述營養成分。
（資料來源：Yahoo news-中央社 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100225/16/210f8.html）
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