pcmchus的部落格

記者張勳騰／專訪

苗栗縣苑裡鎮農民徐能發，栽種有機稻米10年，在苑裡鎮有「米王」稱譽，他98年栽種的「高雄145號」品種，獲農委會評鑑為「10大經典好米」，也是西部 縣市首次以有機米奪得全國10大米王者。

74歲的徐能發，國小畢業後就開始種稻，他原本也以傳統方式栽種，20多年前噴灑農藥時曾2次中毒，讓他飽受驚嚇；他心想，農藥聞久都會中毒了，含有農藥的稻米吃下肚，豈不是害人？從那時起，他不再施藥，結果收成銳減。

10年前，他加 入苑裡鎮有機稻米產銷班第4班，有機栽培方式與心中的想法不謀而合，他吸收有機稻作的知識及技術，因此擺脫農藥危害的夢魘，表示消費者吃的安心，自己才心 安。

種了60年的稻米，徐能發獲得全國10大經典好米殊榮，是台灣西部地區首位以種植有機米入選者；他分享管理經驗，表示有機稻田首重營養均衡，腐熟堆肥、菜籽粕、有益微生物發酵等有機肥應輪流交替使用。

徐能發說，他也定期將土壤送到苗栗區農改場檢驗，隨時了解土壤狀況，掌握有機肥料管理，增加土壤有機質、做好田間管理、稻穀烘乾等，都是栽種優質米的基本要件。

徐能發對危害稻作的「福壽螺」也感受很深，他說，福壽螺會危害稻作，但也會吃雜草，建議農民插秧後，田水不要太深，最好等農田乾了後再放水，田水高度最好保持2公分，就可減少福壽螺危害秧苗。

（資料來源：Yahoo news-自由時報 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100531/78/26l6c.html）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

鴨間稻～自然生態米

2010/05/31 04:11

民國36年到60年間，在稻田放養「田鴨或土番鴨」覓食害蟲的傳統做法，讓老一輩農民記憶猶新；現代的稻米生產，不少依賴化學肥料、農藥、除草劑， 導致土壤酸化，自然生態失去平衡，雖然生產出大量的食米，卻破壞自然生態循環。

鴨間稻講究「稻鴨合作」，利用鴨子的雜食習性，擔任稻田除草、除蟲、刺激秧苗生長等重要任務， 鴨子排出的糞便也是天然肥料，稻與鴨互相依存，不但飼養出肉質好、安全不用藥的有機鴨，也產出優質有機的「鴨間稻～自然生態米」。

（資料來源：Yahoo news-自由時報 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100531/78/26l6a.html）