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記者魏怡嘉／台北報導

炎炎夏日，民眾偏好挑選清淡爽口的輕食，包括壽司、涼麵、優格、綜合水果沙拉及果汁等，不過牙醫師表示，這些食物容易在口中產生酸性物質，牙齒很容易去礦化，也就是脫鈣，提醒民眾，吃完這些食物後，一定要先漱口，再刷牙，就可以避免夏日「輕食」變成「侵蝕」。

牙醫師特別提醒，千萬不要未漱口就刷牙，這樣會使得牙齒表面的鈣質受損更嚴重，也可以用無糖的茶漱口，中和食物酸性，比清水效果好。

三總牙科 主治醫師邱國洲表示，甜及酸的食物最容易在口中產生酸性物質，很多人以為吃涼麵應該沒有問題，但涼麵往往有配醬，醬汁中多含有醋；壽司因為醋飯的關係含有 醋，綜合水果沙拉有的會加醋醬，水果本身則是甜的，會在口中轉變成酸性，所以這些食物雖然清爽不油膩且低卡路里，不會造成身體負擔，但如果潔牙工作做得不確實，這些食物所產生的酸性物質，會使得牙齒琺瑯質中的鈣化物質因酸化而脫離，進而蛀牙。

邱國洲指出，要避免牙齒因酸化而脫鈣，吃完這些會 在口中產生酸性物質的食物之後，一定要做好牙齒清潔工作，但千萬不要直接就刷牙，因為這些酸性物質會使得牙齒變軟，此時如果直接刷牙，牙齒不僅會刮傷，同時脫鈣情形會更嚴重。正確的作法，應先用清水或無糖茶漱口，漱口後，再擠牙膏刷牙，一般牙膏多含有氟離子，可以保護牙齒。

（資料來源：Yahoo news-自由時報 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100630/78/28dq2.html）